es otra cosa muy distinta
por eso les voy a recetar su medicina:
cerdo a la manzana.
Tome al cerdo por el rabo
cuídese mucho de sus colmillos afilados
si chilla póngale la manzana en el hocico
pa´que se calle
y matelo en caliente como aconsejaba Porfirio Díaz
recuerde las lecciones de la Historia no oficial
y también la oficial.
Límpielo del lodo en el que solía atascarse
(hablo del cerdo)
Desinfectelo muy bien
no vaya a resultarle sidoso el pinche puerco tan sabroso
báñelo en cerveza
póngale nueces para la memoria
y lechuguita para la serenidad
quítele la manzana y póngale mariguana
para comer cerdo al vuelo
si suda del ano es el miedo lo que huelo
hasta aquí ya está bueno el cerdo
pero puede quedar más exquisito
póngale mole de gran preparación
aunque esta receta no todos la quieren degustar
acegurese de no córtarle los gorditos
porque son los más sabrosos
¿ya se le antojo?...
Métalo al horno
a 1000 grados centígrados
toda la noche y todo el día
cuando saque usted al cerdo
enfríelo con un abanico de locomia
para que vaya cantando
mientras los espectadores se van riendo conmigo.
Finalmente:
sírvalo con la cuchara grande
y vuelva a ponerle la manzana como decoración
(el glamour es importante)
Deguste con educación y principios
no vayan a creer que el cerdo es Otro.
Seduzca a sus invitados con esta mezquina apetencia
y ¡provecho! ¡Pinche cerdo!
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